Les "experts" de cuisine

Par la force d'internet, nos collègues et nous-mêmes, sommes confrontés à toute sorte de jugements émis par les clients, qui parfois s'avèrent être des faux. Si 70% sont des personnes totalement correctes et très objectives, le 30% sont poussées pour une raison ou pour une autre, à "casser du sucre"  sur les professionnels parfois sans jamais les avoir visités. Parmi ces différents sites, le bonnet d'âne est attribué sans aucun doute à Google, notre note sera de 1. Google a une position de suprématie mondiale et il en profite. Voyez-vous, 60% des internautes, balancent une note, bonne ou mauvaise, sans laisser aucun commentaire. A 99%, les interventions auprès de cette organisation pour faire disparaître une note ou une phrase portant atteinte à l'honneur du professionnel, sont rejetées car Google ne dispose pas vraiment de filtres ou de possibilités pour contrôler la plausibilité des dires de tout et chacun. Tout ceci est aussi possible par le fait que les internautes croient souvent d'écrire sous des pseudonymes et restent plus ou moins anonymes. Il n'en est rien, on vous l'assure. Local.ch et Facebook sont plutôt transparents et TripAdvisor tente de faire le mieux possible, sans y parvenir toujours. Aucun autre métier que le nôtre est aussi exposé aux critiques de 8 milliards d'experts gastronomiques! Nos collègues et nous, savons que ce difficile métier de la restauration demeure une passion et que 95% des établissements, sont des vrais professionnels de la branche qui font tout pour satisfaire leur clientèle.